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Vous aimez le poisson et les produits de la mer, mais vous êtes inquiets car certaines espèces sont surexploitées et les stocks ne sont pas illimités.

Certaines espèces sont disponibles en abondance et il serait dommage de s’en priver.

Alors suivez les conseils de Mr Goodfish pour choisir les poissons dans une démarche de développement durable. Avec en bonus les photos des poissons recommandés et des recettes soufflées par des grands chefs.

Avec une classification selon que le poisson provient de l’élevage ou des côtes maritimes : Atlantique, Bretagne, Manche, Méditerranée, Outre-Mer.