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A Paris, pour la cuisine thaïlandaise, j’ai plutôt mes habitudes aux restaurants Lao Lane Xang 1 & 2 dans l’avenue d’Ivry. Seulement ils sont toujours très fréquentés et ce n’est vraiment pas l’idéal pour déjeuner tranquillement. Pour changer et sur les conseils de plusieurs experts en la matière, j’ai décidé de tester le discret restaurant Sala Thaï,

A en croire les spécialistes et chasseurs de tendances, la cuisine nikkei serait en bonne voie pour conquérir la planète!! Mais qu'est-ce que la cuisine nikkei et pourquoi est-elle si extraordinaire ? 

La cuisine nikkei est une fusion des techniques culinaires japonaises avec les produits péruviens. Au 19ème siècle, les japonais sont venus travailler au Pérou dans l'industrie sucrière. A leur arrivée, ils se sont peu intégrés à la population, en ne se mélangeant pas à la population locale et conservant leurs propres écoles notamment. C'est seulement après la deuxièm...