28 décembre 2012
Repas de Noël, Recettes et Bonnes Adresses – 2ème partie
Après un premier article hier sur mon Réveillon de Noël, je poursuis l’exercice aujourd’hui avec d’autres recettes et d’autres produits que j’affectionne. J’espère que vous y trouverez des idées pour vos prochains dîners de fêtes ! On repart donc en cuisine pour préparer cette Noix de Saint Jacques snackée, Citron caviar, Pomme Roseval croquante et
28 décembre 2012
La tourte de blettes, la vraie !
La tourte de blettes est étrange ; peu sucrée, à base de légumes verts, elle en dit long sur la culture et la nature niçoises. Voici une recette traditionnelle du pays nissart, passée de génération en génération.
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© Camille Oger