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Pour les fondus de cuisine
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1er avril 2013
Quels poissons manger en avril ?
Non non ce n’est pas un poisson d’avril  mais bel et bien les poissons de saison à consommer en avril. La raie, la sole, le flétan arrivent sur les étals mais ce sont hélas des espèces menacées, on évitera donc. … Lire la Suite →

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1er avril 2013
Crème d'ail des Ours
L'ail des ours est cette herbe printanière qui ressemble à du muguet mais a la saveur de l'ail. Les feuilles sont fines, délicates et poussent en grosses touffes à l'état sauvage. L'ail des ours de mon jardin je l'ai cueilli sur les hauteurs de Honfleur, vers Sainte-Catherine il y a quelques[...]

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1er avril 2013
Par : Le manger
Pêche à la poutine au Cros de Cagnes
Le 27 mars, j'ai eu la chance d'assister à une pêche à la poutine miraculeuse au Cros de Cagnes. 110 kilos d'alevins de sardine remontés à la force des bras, admirez la technique.

Cet article Pêche à la poutine au Cros de Cagnes a été publié sur le manger. © Camille Oger

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