24 avril 2013
Clandestino, le Resto-Squat cosmopolite du Chef Masayuki Shibuya
Installé dans un ancien restaurant japonais de la rue Crozatier, le Clandestino a ouvert l’été dernier dans l’idée d’en faire le premier restaurant squat éphémère de la capitale. Son propriétaire argentin Marcelo Joulia a imaginé ce lieu atypique et minimaliste pour son nouveau restaurant dans le très gourmet quartier du Marché d’Aligre. En cuisine, on retrouve