23 mai 2013
Les Conviviums Slow Food en France
“Convivium” est un mot latin qui signifie “festin, réception, banquet”. Slow Food a emprunté ce terme pour désigner ses groupes locaux.
Les Conviviums (presque 1000 dans le monde) sont l’expression locale de la philosophie Slow Food, dont ils constituent la clé de voûte.
Au sein des Conviviums, les adhérents se rencontrent et établissent des relations avec les [...]
23 mai 2013
La Ferme de Billy, du Jus de Pomme au Calvados 25 ans d’âge
Sous ce nom sympathique se cache en réalité une Ferme normande bâtit par un certain Jacques de Billy en 1651. Au fil des générations, la Ferme de Billy s’est agrandie pour arriver aujourd’hui à un domaine de près de 120 hectares et comptant pas moins de 2400 pommiers. Et oui car la spécialité de Billy, c’est la Pomme. Fruit