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La scène se passe au 44 rue Nationale le vendredi 28 juin 2013 chez Bernard Charret, restaurateur depuis 30 ans à Larçay. Représentants de la Gendarmerie Nationale de Montlouis-sur-Loire, de l’URSAFF et de la DDPP de Tours : ce ne sont pas moins de 10 personnes qui débarquent sur fond de « cette fois, on va l’obtenir cette fermeture administrative ! ». Mais laissons les cow-boys à leur western pour se concentrer sur les faits. L’épisode de vendredi dernier s’est effectivement soldé par la fermeture administrative des Chandelles Gourmandes. Deux contrôles d’hygiène et deux...

Après de longs mois de travaux et de débats, l’Afnor publie jeudi 4 juillet la première norme européenne pour fiabiliser le traitement des avis en ligne de consommateurs. Si l’Umih juge que le texte final est plutôt correct, le flou demeure sur de nombreux points.

Il aura fallu près de dix-huit mois pour qu’une norme sur l’avis des consommateurs sur Internet émerge. Avec près de neuf Français sur dix qui consultent ces avis, autant dire que leur fiabilisation est attendue par tous. Surtout par les professionnels qui sont les premières victimes de propos parfois malv...

Il y a 1001 raisons de privilégier les circuits courts. Encore faut-il savoir où se procurer des produits locaux et de saison lorsque l’on vit en ville et que le voisin n’a pas de jardin. Voici 5 bonnes adresses estampillées « cuisine durable » pour parisiens gourmands… La liste n’est bien sûr pas exhaustive… 1. Marché sur l’eau est [...]

C’est l’été et vous faites attention. Vos repas sont légers, composés de poissons, de légumes, de fruits et pourtant le soir venu, il suffit qu’un paquet de biscuits traîne sur la table et les efforts de la journée sont réduits à néant ! Premièrement : STOP à la culpabilité. Deuxièmement : lisez attentivement ces quelques [...]

Nous avions déja parlé d’un évènement organisé par le Fooding qui avait suscité l’engouement de beaucoup d’entre vous. Cette fois ci, le Fooding récidive et vous prépare un évènement haut en couleurs au allures seventies : La Cafète Nationale. Pour sa deuxième édition, la Cafête Nationale s’installera le 14 juillet... Lire la suite

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Suite à notre article sur l’alimentation du sportif avant l’effort, voyons maintenant de quelle manière le sportif peut s’alimenter pendant une épreuve sportive. Merci à nouveau à Irène Jouanno, Diététicienne et webmarketeur & Amandine Paillusson, Diététicienne du sport pour cet … Lire la Suite →